Tagged: recipe Toggle Comment Threads | Keyboard Shortcuts

  • le joufflu et big dream 3:41 pm on May 17, 2012 Permalink | Reply
    Tags: apam polkadot, , recipe   

    somehow,my aunt’s apam polkadot that we used to bake which start of just as our hobby and we only bake it for fun now has become a business.

    these are apam polkadot that we bake and decorate it for teacher’s day recently

    Advertisements
     
  • le joufflu et big dream 11:13 pm on March 30, 2011 Permalink | Reply
    Tags: , recipe   

    5 rencah 5 rasa – ikan bakar dan sos butter lemon 

    Bahan- bahan :

    lada hitam
    garam
    lemon jus
    serai
    Cara-cara :

    Siang dan bersihkan ikan Pacu dan ikan tongsan tersebut.
    Perapkan dengan memerah lemon, sedikit garam dan juga lada hitam keatas ikan yang te;ah siap disiang tersebut. Masukkan kulit lemon kedalam perut ikan, masukkan juga serai yang telah diketuk. Sapukan mentega pada ikan yang sudah dikelar. Masukkan kedalam ovan selama ½ jam dengan suhu 220 cels.
    Potong ikan tongsan dengan hanya mengambil isinya ( fillet), Isinya pula potong kecil sederhana. Perap dengan garam, lada putih, lemon jus dan juga bawang putih.
    Didihkan air kedalam periuk, masukkan garam dan celorkan daun anggur. Selepas celor, rendam daun anggur tersebutbdidalam air sejuk biasa. Kemudian balutkan ikan tersebut dengan daun anggur. Sapukan mentega sebelum dimasukkan kedalam ovan selama 15 minit.
    Kisar kulit limau. Cincang bawang putih, masukkan sedikit mentega didalam kuali dan sedikit tepung gandum, sedikit susu, garam, dan juga gula. Setelah masak, perahkan sedikit limau dan juga sedikit mentega lagi.
    Curahkan sos diatas ikan bakar tongsan dan juga pacu.

     
  • le joufflu et big dream 11:11 pm on March 30, 2011 Permalink | Reply
    Tags: , recipe   

    5 rencah 5 rasa – otak – otak 

    Bahan-Bahan :

    Santan
    Lengkuas
    6 batang serai
    20 biji bawang kecil
    10 biji buah keras
    Kunyit
    1 sudu kecil belacan
    1 mangkuk kecil cilibo
    150 ml santan
    2 biji telur
    1 sudu besar sos ikan
    Cara-caranya :

    Siang dan filletkan ikan rohu.
    Potong serai, lengkuas, bawang kecil, buah keras, kunyit dan juga belacan. Kisarkan dengan sedikit air.
    Masukkan bahan kisaran kedalam mangkuk dan campurkan dengan cilibo, kemudian masukkan juga santan. Masukkan telur yang telah dipukul dan kacau dengan sos ikan.
    Potong ikan nipis-nipis dan masukkan kedalam mangkuk.
    Balut ikan dengan bahan kisaran dengan dibaluti dengan daun kaduk dan daun pisang. Kukus selama 8-10 minit.
    Sumbat rempah yang sama didalam ikan patin, taburkan sedikit garam, dan balutkan juga dengan daun kaduk dan daun pisang.
    Masukkan kedalam ovan dengan suhu 220 cels selama 15 minit.

     
  • le joufflu et big dream 11:10 pm on March 30, 2011 Permalink | Reply
    Tags: , recipe   

    5 rencah 5 rasa – sup ikan dalam bun (ikan talapia) 

    Bahan-Bahan :

    Ikan talapia
    2 batang Daun Selery
    2 biji Bawang Besar
    1 Cawan Susu Segar
    1 cawan Air
    Biji Lada
    1 Batang sayur Jagung
    3 keping Chicken Hem
    Butter
    1 sudu Besar Tepung Gandu,
    Air
    Cara-Caranya :

    Buang sisik dan siang ikan. Basuh sehingga bersih kemudian fillet ( ambil isinya sehaja) potong ikan tersebut.
    Potong dadu bawang besar, potong sekali batang selery kecil-kecil dan masukkan kedalam periuk. Masukkan juga tulang ikan tersebut. Masukkan susu segar dan air kedalam periuk dan didihkan. Masukkan juga sehelai daun sellum dan daun pastry. Ketuk biji lada dan masukkan kedalam periuk dan tutup. Setelah mendidih, tutp api dan keluarkan tulang ikan tersebut.
    Sotekan Ham dengan sedikit butter dan minyak kedalam kuali. Masukkan juga bawangbesar dan bawang putih, Akhir sekali masukkan tepung gandum. Tutup api dan masukkan secawan air dan kacaukan.
    Masukkan pati susu kedalm periuk dan buka api yang kecil. Masukkan sayur jagung dan tambahkan sedikit garam dan lada hitam. Hancurkan ikan dan masukkan kedalam sup. Masukkan daun selary dan tunggu sehingga mendidih.
    Tuang sup kedalam bun roti yang berbentuk bulat. Hiaskan dengan daun pastry dan sedikit butter diatas sup.

     
  • le joufflu et big dream 11:09 pm on March 30, 2011 Permalink | Reply
    Tags: , recipe   

    5 rencah 5 rasa – ayam masak sos tiram 

    Bahan – bahan :

    Halia, bawang putih, bawang merah, cili kering, ayam, sos tiram, air, kicap hitam, lada putih, serbuk pati ayam, sos soya, gula dan daun bawang.

    Cara – cara ;

    Panaskan kuali dan masukkan halia. Tumiskan halia sampai wangi.
    Masukkan bawang putih dan sedikit bawang merah. Tambahkan beberapa helai cili kering.
    Masukkan ayam dan sos tiram. Tumiskan sehingga kulit ayam menjadi perang dan masukkan sedikit air.
    Tambah kicap hitam, lada putih, serbuk pati ayam, sos soya dan gula secukup rasa. .
    Akhir sekali, bila sudah hampir siap, tambahkan daun bawang.
    Hidangkan.

     
  • le joufflu et big dream 11:07 pm on March 30, 2011 Permalink | Reply
    Tags: , recipe   

    5 rencah 5 rasa – labu tofu berkuah 

    Bahan- bahan :

    Labu
    Tofu cendawan kiub
    Cendawan butang
    Halia
    3 biji bawang Putih
    1 sudu besar Gula Organik
    1 sudu besar miso cair
    1 batang kayu manis

    Cara – Cara

    Buang kulit dan biji labu. Potong sederhana dan masukkan kedalam mangkuk.
    Gorengkan tofu dengan minyak biji anggur. Potong tofu besar sederhana setelah digoreng. Masukkan kedalam pinggang leper.
    Ketuk halia, bwang puteh kedalam periuk. Masukkan gula organik dan miso cair dan tumiskan. Tambahkan minyak kedalam mngkuk. Masukkan labu dan mushroom kiub. Tambahkan sedikit air dan biarkan sehingga mendidih.
    Masukkan sedikit tepung dan garam organik. Kacau dan keluarkan halia.
    Tuang keatas tofu goreng tadi.
    Hiaskan dengan daun pastry yang telah dicincang halus.

     
  • le joufflu et big dream 7:53 pm on March 26, 2011 Permalink | Reply
    Tags: , recipe   

    5 Rencah 5 Rasa – Kek Coklat Pumpkin Pear 

    Bahan- Bahan:

    1 ¾ cawan tepung tidak luntur
    1 ¾ cawan gula perang
    ¾ cawan yogurt
    ¾ cawan air nescafe
    ½ cawan biji anggur
    ¼ cawan tepung koko
    2 biji telur
    ½ sudu garam
    2 sudu kecil tepung penaik
    ½ sudu kecil vanila asin
    3 biji pear
    Cara- cara:

    Pecahkan telur kedalam bekas adunan. Campurkan minyak biji anggur, air nescafe dan yogurt dan kacau sehingga sebati.
    tapiskan tepung, gula, perang, dan serbuk koko kedalam mangkuk. Kacaukan dan masukkan garam, tepung penaik dan vanila asin.
    campurkan kedua-dua ramuan dan kacau sehingga sebati.
    Potong buah pear yang telah dibuang kulity.
    sapukan minyak biji anggur kedalam loyang. Susn buah pear yang telah dipotong tersebut menelingi loyang. Tuang bancuhan kek kedalam loyang.
    Masukkan kedlam ovan untuk 55 minit dengan suhu 190 cels.

     
  • le joufflu et big dream 12:42 pm on March 22, 2011 Permalink | Reply
    Tags: , recipe   

    5 rencah 5 rasa : masakan padang (22 march 2011) 

    the menu which was chosen for this episode was :

    1) bergedel

    2) cumi-cumi isi

    3) kuih sari ayu

    4) avocado dan pisang shake

    i only remember half of the recipes…i will add the recipe later if i’ll ever found it,insyaallah….my mom and i was laughing throughout this program seeing shers’s action and skill juggling the veges and all..he’s so witty and funny..the recipe was also easy this time..i hope all of u will enjoy it

     
    • lnda 12:58 am on March 23, 2011 Permalink | Reply

      i need the recipes for the series for masakan padang

      • haniclover 9:50 pm on March 23, 2011 Permalink | Reply

        i need to find it first from other sites.i’ll let you know when i found it.thanks

    • tozim ernawati 7:14 pm on March 30, 2011 Permalink | Reply

      cumi-cumi isi n’ kuih sari ayu

    • wan nurul widad 9:52 pm on March 30, 2011 Permalink | Reply

      saya nak resepi masakan padang nie…leh email kat saya…tq

      • haniclover 10:58 pm on March 30, 2011 Permalink | Reply

        buat masa skrg sy still lg mencari resipi masakan padang ni..sy ingt resipinya ttp tidak jelas…maaf krana tpaksa menunggu

    • mok al-haj 10:38 am on April 5, 2011 Permalink | Reply

      interesting organic recipes

    • azipah 1:53 pm on August 23, 2011 Permalink | Reply

      i nak resepi agar-agar cokelat tu..boleh email kat saya

      • haniclover 5:03 pm on November 10, 2011 Permalink | Reply

        maaf…buat masa ni i busy sgt2…xdpt nk cari resipi..maaf sgt

  • le joufflu et big dream 1:11 am on March 22, 2011 Permalink | Reply
    Tags: , recipe   

    5 Rencah 5 Rasa – Barley Keledek “ Hash Brown” 

    Bahan-Bahan :

    1 ½ sudu pati sayuran
    1 biji kentang
    1 biji keledek
    Soya ham
    1 biji bawang Hollan
    Cara-Cara

    Rendamkan biji barley selama 5 jam.
    Campurkan barley dengan pati sayuran kedalam mangkuk selepas 5 jam. Masukkan sedikit air organik dan rebuskan sehingga lembut selama 30 minit – 45 minit.
    Potong kentang dan keledek kecil-kecil dan rendamkan didalam mangkuk yang berisi air. Potong soya ham berbentuk dadu dan juga bawang dan asingkan kedalam mangkuk yang berlainan.
    Tumiskan bawang . kentang dan Han dengan minyak zaiton. Masukkan sekali pati sayuran kedalam bahan tadi.
    Bakar harsh brown didalam mangkuk kecil, pecahkan telur diatasnya. Masukkan kedalam ovan selama 15 minit dengan suhu 190 cels.
    Taburkan garam dan lada putih setelah masakan siap.

    sorry,no picture of this dish

     
  • le joufflu et big dream 12:39 am on March 22, 2011 Permalink | Reply
    Tags: , recipe   

    vanilla cupcakes recipe 

    1/2 cup (113 grams) unsalted butter, room temperature

    2/3 cup (130 grams) granulated white sugar

    3 large eggs

    1 teaspoon pure vanilla extract

    Zest of 1 large lemon (outer yellow skin)

    1 1/2 cups (195 grams) all purpose flour

    1 1/2 teaspoons baking powder

    1/4 teaspoon salt

    1/4 cup (60 ml) milk

    Buttercream Frosting:

    2 cups (230 grams) confectioners sugar (icing or powdered sugar), sifted

    1/2 cup (113 grams) unsalted butter, room temperature

    1 teaspoon pure vanilla extract

    2 tablespoons milk or light cream

    Assorted food colors (if desired)

    Vanilla Cupcakes: Preheat oven to 350 degrees F (177 degrees C) and line 12 muffin cups with paper liners.

    In the bowl of your electric mixer, or with a hand mixer, beat the butter and sugar until light and fluffy. Add the eggs, one at a time, beating well after each addition. Beat in the vanilla extract and lemon zest.

    In a separate bowl whisk together the flour, baking powder, and salt.

    With the mixer on low speed, alternately add the flour mixture and milk, in three additions, beginning and ending with the flour. Scrape down the sides of the bowl as needed.

    Evenly fill the muffin cups with the batter and bake for about 17 – 20 minutes or just until set and a toothpick inserted into a cupcake comes out clean. (Do not over bake or the cupcakes will be dry.) Remove from oven and place on a wire rack to cool. Once the cupcakes have completely cooled, frost with icing. If you want flat topped cupcakes then slice off the dome of each cupcake, with a sharp knife, before frosting. If you want to pipe the frosting, I like to use a large Wilton 1M star decorating tip. Cupcakes are best eaten the same day they are made, but they can be covered and stored for a few days.

    Buttercream Frosting: In an electric mixer, or with a hand mixer, cream the butter until smooth and well blended. Add the vanilla extract. With the mixer on low speed, gradually beat in the sugar. Scrape down the sides of the bowl. Add the milk and beat on high speed until frosting is light and fluffy (about 3-4 minutes). Add a little more milk or sugar, if needed. Tint the frosting with desired food color (I use the paste food coloring that is available at cake decorating stores and party stores).

    Makes about 12 cupcakes

    Source:

    Hay, Donna. Modern Classics Book 2. Harper Collins Publishers Inc. New York: 2003.

     
c
Compose new post
j
Next post/Next comment
k
Previous post/Previous comment
r
Reply
e
Edit
o
Show/Hide comments
t
Go to top
l
Go to login
h
Show/Hide help
shift + esc
Cancel
The Silver Water

Write away, fingers!

siayang88

Just another WordPress.com site

Jackie M

a cynical foul,i wrote my mind

rafiuddinruhazam's Blog

A great WordPress.com site

For Sweet Company

Because life's for sharing...

Foodstagrams

Food inspiration from all over the world

Rou's Sweet Corner

Just Roll With It.

Cradled thoughts

My mind wanders and I dream of everything in between

stoplistenandthink

This WordPress.com site is the bee's knees